Romarin officinal - Rosmarinus officinalis

Le romarin est l’essence même de la cuisine méditerranéenne. Son parfum chaud, résineux et raffiné transforme les plats les plus simples en créations savoureuses. Ses feuilles persistantes, concentrées en arômes, offrent une intensité rare : parfaites pour parfumer huiles, beurres, grillades, légumes, poissons et desserts audacieux. Robuste, frugal et durable, il s’épanouit en sol pauvre et en plein soleil, tout en offrant une récolte aromatique continue. Un véritable allié des cuisiniers exigeants.